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发布时间:2020-10-30 点击数: 573次
竹荪
竹荪在古书中又名竹蓐、竹肉、竹菰、竹蕈,因其药食两用的特性,加之味道鲜美,又有“竹参”、“草八珍”的美称。
竹荪作为食物在我国唐代就有记载。
中医认为,竹荪味甘无毒,性平微凉,能补气养阴,润肺止咳。
现代医学认为,竹荪含多种大分子多糖,具有一定的调节免疫力、抗肿瘤的功效。
莴笋
莴笋是很多人都喜爱的素菜,无论是炖汤、炒菜,还是煮火锅,都很好吃,肉质细嫩、清香宜人,生吃熟吃都可以。
秋吃莴笋可以增强食欲、促进消化、补气益血,大鱼大肉吃多了,来盘莴笋换换口味吧。
现代医学认为,莴笋是高钾食物,对高血压和心脏病患者很有益处;其中富含氟元素和碘元素,可以让牙齿更健康。
此外,秋天爱咳嗽的人,多吃莴笋叶还能平咳舒气。
花菜
花菜又名花椰菜,含有丰富的维生素A和维生素C,它质地细嫩,味甘鲜美,易于消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人食用。
中医认为“色白入肺”,因此,比起绿色健康的西兰花,花菜能养肺、润肺,更适合秋天食用。
秋葵
秋葵有“蔬菜王”的美称,它脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。
入秋之后,人容易困乏,秋葵可以去疲劳,有效缓解秋乏,让你整天都活力满满。
据研究,秋葵里富含黄酮、维C和胡萝卜素,能够调节内分泌、抗衰老,还具有美容养颜的功效。