核桃还能怎么吃

1每天直接吃2-3个

  居民膳食指南中建议，坚果每周的摄入量为50-70g，也就是平均一天的摄入量为7-10g左右。换算成带皮的核桃，大约为2-3颗。

2带上褐色表皮吃

  不少人不喜欢吃核桃仁褐色的表皮，觉得吃起来很涩。但其实，核桃很高的抗氧化性，离不开核桃仁表面那层褐色的皮。

  涩味就是具有强抗氧化能力的多酚类的典型味道，而且吃起来涩味越浓，抗氧化性一般就会越强。

3核桃茯苓粥

  用料：核桃仁50克，茯苓25克，粳米100克。

  做法：将核桃仁、茯苓研末，与粳米一同煮粥，用食盐与香油调味，早晚各服1次。适用于心脾两虚所致的失眠、健忘、多梦等症。