适合三伏天食用的美食

01祛湿——红豆薏仁粥

  【食材】赤小豆、薏米、冰糖、水适量。

  【做法】薏仁米和赤小豆都是不易煮烂的食物，因此，熬粥最好提前浸泡两到三个小时。浸泡过后，把赤小豆和薏仁米同时放进锅中，加入适量的清水，熬煮一个小时左右。

02解暑——绿豆百合汤

  【食材】绿豆、百合、冰糖、水适量。

  【做法】绿豆提前浸泡备用，熬煮时放入绿豆百合烧开转中火煮半小时，煮至绿豆开花加入适量冰糖煮两分钟即可。

03健脾——山药莲子粥

  【食材】淮山药、莲子、粳米、白糖、水适量。

  【做法】莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯。锅中放入莲子、淮山、粳米，加入适量水，熬煮一个半小时，再加入白糖稍煮片刻即成。