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  • 可乐换成TA,消暑健康助消化!

    发布时间:2020-06-29   点击数: 11次

      炎炎夏日,冰镇饮料一直是"解暑神器",殊不知含糖量高易使人发胖,增加血糖升高的几率,冰的凉的也在夏季十分伤脾胃。

      今天就给大家推荐几款健康的消暑圣品,喝了它,再也不惦记冰可乐!

    一、酸梅汤

      酸梅汤是一道中药汤剂,用药上它遵循中医药理,夏季心火太过,酸梅汤可以消暑、除心烦、化津液。且酸味能收敛,不但能保护体虚者使其精气不外泄,还能平肝火,补肝血、促进胆汁分泌。

      主料乌梅,除热烦满、安心、止肢体痛;若加桂花,养心阳(心火);加陈皮宽胸理气;山楂健脾消食;甘草缓中补中。

    食材:

      乌梅25克、乌枣25克、生山楂30克、陈皮(新会陈皮)6克、甘草2克、红豆蔻(良姜子)2克、干桂花3克、冰糖100克。

    熬制方法:

      1.冷水浸泡2~3小时。

      2. 头煎:砂锅上灶,开中火煮沸,转小火盖盖子煮25分钟。

      3. 冰糖放置在另一汤锅内,熬出的头汤直接从漏勺倒进汤锅,将冰糖融化。

      4. 二煎,药材留锅内,再加600~1000毫升水,开大火煮沸,再转中小火盖盖煮30分钟。到时间后,把二煎从漏勺倒头煎汤里,拿小勺搅拌均匀。

      5. 撒干桂花,此时汤汁温度约70度左右,切勿高温。防止桂花香味挥发。

      6. 常温放凉,放入冰箱冷藏3小时。(胃肠不好者可以选择常温饮用)。

      7. 漏勺滤掉桂花,一碗甘醇的桂花酸梅汤就可以了,成汤为清亮红褐色。 

    二、陈皮

      陈皮,又叫广陈皮、橘皮,是橘树的干燥成熟果皮。存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮,年份越高的陈皮越陈香醇厚。

      中医学认为,陈皮性味辛、苦,温,具有行气燥湿、止咳化痰、健脾和胃的功效,常用于治疗胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等。

      陈皮具有抗氧化、降脂、抗炎、保肝等作用,可入药;还能做菜、煮粥、煲汤、泡酒等,可谓是养生的“百搭小能手”。

      陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。因此陈皮可与一些食材搭配做饮品,或泡茶,味道清香又助消化。

    1.陈皮姜糖水

      材料:陈皮丝3克,姜丝少许,红糖适量。

      做法:将陈皮丝与姜丝一起放入玻璃杯中,冲入开水,等待5分钟,加入适量红糖调味,即可品饮。

      功用:本药茶具有宽胸理气、温胃祛寒的功效。适合于风寒感冒、咳嗽痰少,胃寒腹胀、胃口不开的人群饮用。

    2.陈皮荷叶茶

      材料:陈皮丝3克,干荷叶1克,干山楂3片,蜂蜜适量。

      做法:将陈皮丝、干荷叶、干山楂片放入杯中,冲入适量开水,等待5分钟,可加入适量蜂蜜调味,即可品饮。

      功用:本药茶具有健脾化湿、开胃消食、降脂减肥的功效。适合于脾虚食少、消化不良、体型肥胖、血脂较高的人群饮用。

    3.陈皮杏仁粥

      材料:陈皮9克,杏仁6克,粳米150克,冰糖适量。

      做法:陈皮洗净,切丝;杏仁洗净,捣碎备用。粳米淘洗干净放入锅中,加入适量水煮粥。粥将成时,加入陈皮丝、杏仁末搅拌均匀,再煮5分钟即可。

      本药粥具有化痰理气、利肺润肠的功效。适合咳嗽有痰、胸闷不舒、大便偏干的人群食用。

    三、冬瓜茶

      冬瓜性微寒,能清理肾脏、四肢多余的水分,如果身体实热,有烦躁不安、口舌生疮、尿黄等症状,可以直接喝冬瓜汁,消热毒的效果很好。

      非常适合痰湿体质的人,既清凉解暑热,又不凉了脾胃。

    配方:

      冬瓜150g、红糖50g、姜3片。

    做法:

      1、冬瓜洗净,不去皮籽,切小块,用红糖腌制两小时。

      2、将冬瓜和渗出的瓜液倒入砂锅同煮,不用另外加水。

      3、大火烧开之后放入姜片,转小火熬煮1小时到冬瓜透明,有些粘稠的状态即可,如遇干锅,可加少许开水。

      4、滤掉大块的冬瓜肉,挤出汁水,倒入干净的容器里晾凉,放冰箱冷藏,大约可以保存两周左右。

      5、喝的时候挖出几勺加开水冲开即可。

    方解:

      红糖温热可补虚,能消解冬瓜的寒凉,经过熬煮之后,大多数体质都适合。