秋季进补，常吃“素三宝”

莴笋

  莴笋是高钾食物，对高血压和心脏病患者很有益处，其中富含氟元素和碘元素，让牙齿更健康，有利于骨骼生长，促进人体代谢和体格发育。

  秋天多吃莴笋，最为适宜，可以增强食欲、促进消化、补气益血。

  莴笋叶中的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等，高出莴笋本身好几倍。此外，秋天容易咳嗽的人，多吃莴笋叶还能平咳舒气。

花菜

  花菜含有丰富的维生素A和维生素C，它质地细嫩，味甘鲜美，易于消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人食用。具有解毒防病、清化血管、养肺补肝的功效。

  秋季里天干物燥，最适宜润肺降燥，中医认为，花菜有“色白入肺”一说。洁白的菜花不仅能养肺，还能预防呼吸道感染疾病。

秋葵

  秋葵有“蔬菜王”的美称，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵中含有果胶、多糖等营养物质，具有养胃补肝、减肥补钙的功效，还能降血糖、滋补肾脏。

  立秋之后，人容易困乏，秋葵可以去疲劳，有效缓解秋乏，让你整天都活力满满。据研究，秋葵里富含黄酮、维C和胡萝卜素，能够调节 内分泌、抗衰老，还具有美容养颜的功效，让你的皮肤又白又嫩。