这些食物，吃了不仅少生病，还长寿！

一、喜欢吃小米

  老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人可常用小米滋补身体。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。

  小米杂粮粥

  原料：小米100克，绿豆20克，黑豆20克。

  做法：黑豆提前4小时泡好，将小米、绿豆清洗干净，一起放入锅中，煮好后趁热食用。

小米杂粮粥非常适合夏季晚上食用，配合蔬菜和肉类，使得营养更加均衡。

二、珍珠玉米当主食

  玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。

  医学研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

三、每天一斤奶

  喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

四、每天一个鸡蛋

  每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

  西洋参枸杞蒸蛋

  材料：西洋参 5~10 克，研磨成粉；鸡蛋两枚，搅匀；枸杞 5 克。

  做法：将三种食药材混合一起，每日早晨蒸熟食用，同时还可用大枣 5 枚，泡水喝。

五、吃红薯

医学研究，红薯有五大功效：

  1.和血补中，营养丰富；

  2.宽肠通气，促进排便；

  3.益气生津，增强免疫；

  4.含抗癌物质，能防癌抗癌；

  5.抵抗衰老，防止动脉硬化；

  红薯还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

六、普遍爱吃豆腐

  老人们普遍爱吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

七、老人最爱的蔬菜

  大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬。

  常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。