茄子这么吃，清热解毒、健脾宁心

  茄子有诸多药用价值，且内外用皆宜。中医认为，茄子性味甘凉，具有清热凉血、散瘀消肿、祛暑解毒的功效，可用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、乳头破裂、痔疮出血、便血、衄血等症，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

茄子内用方

  1.高血压、内痔下血、便秘：茄子两根，洗净切开，置碗内，加油盐少许，隔水蒸熟食用，每日1次。

  2.黄疸性肝炎：紫茄子300克，粳米100克，煮粥食用，每日1次，连食5日。

  3.肺虚久咳、无痰热咳：白茄子60克，煮后去渣，调蜂蜜适量，早晚各温服1次。

  4.肠风下血：经霜秋茄连蒂，烧存性，研细末，每日清晨取6克，黄酒送服。

  5.水肿：茄子晒干研粉，每取1克，以温开水日服3次。

  6.跌打肿痛：茄子焙干为末，温酒送服。

  7.妇女白带过多：白茄蒂10克，土茯苓30克，水煎服。

  8.风湿关节痛：白茄根、木防已根、筋骨草各15克，水煎服。

茄子外用方

  1.无名肿毒：茄子捣烂调醋，外敷，可消炎止痛。

  2.虫螫、蜈蚣咬伤：将茄子切开，搽擦患处，或捣烂加适量白糖敷治。

  3.乳腺炎、疔疮、痈肿：茄子烧灰研末，摊上涂有凡士林的纱布包敷。

  4.皮肤溃疡：秋茄阴干焙为末，加适量冰片调匀，撒敷创面，用纱布扎。

  5.口疮：茄蒂烧存性，研末，涂敷患处。

  6.冻疮：茄秧适量，辣椒秧减半，煎汁去渣，然后浓缩成膏，涂敷患处。

食用茄子七注意

  脾胃虚寒，消化不良，容易腹泻的人，不宜多食；

  茄子有下气的作用，肺肾气虚，肾不纳气哮喘者不宜多食；

  茄子性凉，多食可致宫寒，妇女月经期前后不宜多食；

  过老熟的茄子不宜吃，因为此时茄碱含量增多，易导致人体中毒；

  茄子含有诱发过敏的成分，过敏体质者也要慎食；

  茄子维生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品，吃茄子一定要带皮食用；

  手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度，故手术前不宜食。