陕西杜氏肾病学术流派传承工作室告诉您：肾虚应该这样补

    养护肾脏要遵循人体的规律，遵守阴阳调和的平衡之道，再用具体的方法有针对性地去温补，去调理，才能达到一个比较理想的效果。

一、山药补肾气：肾气虚推荐吃一些山药，既是食补也是药补，山药味甘，健脾补肺，补肾固精。山药枸杞粥，加一点冰糖，可作为药膳食用。 

补肾食谱：山药木耳炒核桃仁
材料：山药半根切片、黑木耳30g、核桃仁一把、枸杞一把、葱姜蒜少许。
做法：

1、水烧开后放入山药和木耳焯一下，过冷水，保持口感脆爽。

2、热锅，放入油、葱姜蒜爆香，放入山药、黑木耳炒香，出锅前放入一把核桃仁即可。


二、枸杞滋肾阴：肾阴虚吃枸杞比较合适，同样是药食两用，味甘，少辛，入肝肾之经，可以补肾滋阴，加一些黑芝麻和粳米熬粥也很有营养。桑葚，核桃等也是不错的滋润食品，有滋阴、降火的作用，但切忌与性质寒凉的东西一起食用。

补肾食谱：枸杞春笋肉丝
材料：枸杞、春笋、猪瘦肉适量。
做法：
1、将猪瘦肉洗净切成丝；春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热。

2、将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。 


三、菟丝子补肾阳：菟丝子可补肾阳，有益肾精，有固精缩尿、明目、止泻、安胎等功效。常用于治疗肾虚腰痛、阳痿遗精、遗尿、尿频、腰膝酸软、头昏耳鸣、肾虚胎漏、先兆流产、胎动不安、脾肾虚泻等症。

补肾食谱：鸡肝菟丝子小米粥；此方出自《太平圣惠方》，专补肾气。常食此粥有补肾气、强腰膝、益精血的作用，可治五劳七伤、气血虚弱。

材料：鸡肝50克，菟丝子25克，小米100克。
做法：
1.小米淘洗干净，鸡肝切片备用。
2.将菟丝子装入调料袋，放入砂锅，加适量水，小火煮30分钟，去掉调料袋，倒入小米煮至粥稠，放入鸡肝滑散，再煮沸即成。
用法：每日早晚温热后食用。

宜忌：适于中老年人肝肾皆虚所致腰痛及性功能下降者；气血两亏、气短体弱、精力不足、慢性疲劳者宜食。阳亢不痿及有上火症状者不宜多吃。